PROTEÍNA: PARA QUE SERVE?
As proteínas são primordiais para o bom
desempenho das funções do organismo, principalmente para
atletas, adultos e idosos que possuem requisitos nutricionais
específicos. Se diferenciam por sua composição, o que inclui a
variação no tipo e na quantidade de aminoácidos presentes na sua
estrutura. Entre diversos benefícios e funções, esse nutriente é
um excelente catalisador biológico, atuando no transporte de
nutrientes e metabólitos. As proteínas também são utilizadas na
regeneração de tecidos, funcionam como catalisadores nas reações
químicas que envolvem enzimas ou hormônios e são importantes
para fortalecer o sistema imunológico.